Maria Sidén

Bok- presentation:	Hjälp! Veganer på middag. Mat för vardag och fest
Författar- presentation:	Linda Andersson Hafner
Inbunden Finns i lager, 244 kr

Veganska kokbokstips för alla!

Hjälp! Veganer på middag. Mat för vardag och fest av Linda Andersson Hafner

Fokuserar på icke veganer, men fungerar lika bra på mig som en veggis med veganinfluenser. Lättläst och kortfattad information om olika veganstilar, och lista över vett och etikett över en lyckad middag. Längst bak är en liten produktguide, bra att få översikt, vad finns tex att ersätta mjölk med? Vad ersätter man ägg med? Det fanns både mer elegant mat som couscousfylld butternutpumpa och cool streetfood som oumphpizza. Sammanfattningsvis kan jag tänka mig att ge denna i present till en person jag vill ska bjuda mig på middag!

Vår Kokbok Vegan av Sara Begner

Är ett måste både för gröngölingen och veganveteranen. Det är varken lustigheter, värderingar eller personliga reflektioner. Utan här är det bara "hard core", själva matlagning som står på bordet. Samma upplägg som Coops andra Vår kokboks serie; tallriksmodell, näringsämnen du får och inte får i dig som vegan. Lika lättläst, grundläggande och bra struktur som övriga i samma serie.

Även ekologisk mat och vegansk mat ur miljöskäl tas upp, tummen upp för det! Och recepten passar nog alla. Mina favoriter är hittills är: jordnötssmör, fröig pesto, röda linsbollar i röd currysås samt till dessert kladdkaka. Alltid kladdkaka. Recepten består både av husmanskostsvarianter och mer moderna variationer. Jag älskade denna nya köksbästis, min nya bibel (hade i och för sig ingen gammal).

Mer Nyfiken grön : mera vego - mindre regler! av Cecilia Blankens, Kristin Johansson

Den enda veganska kokboken av dessa som är skriven av icke veganer. Inte ens vegetarianer! De bestämde sig bara för att köra mindre kött för djurens, miljös och hälsans skull. Så precis som titeln antyder är den perfekt på den som är nyfiken på ett grönare skönare liv. Denna bok var lite mer biogragisk, privata kommentarer och fakta som var intressant att ta del av.

Vego-Slutligen, en svensk Vegansk tidning! Sveriges första och största, kanske det ena innefattar det andra 

Jag blev förvånad över hur uppslukad jag blev av den, det är ändå en mattidning, jag är inte den där som slår på matprogram på tv direkt. Det var både tips från en vegansk fitness-vinnare, raw street food, nyttiga juicer och mumsiga efterrätter med och utan socker. Det jag gillade var också att det blev en omvärldskoll, vad händer i vego världen egentligen? Mycket kan jag lova! Vitaminkoll, föreläsningar, lite livsstils reportage hos kända eller mindre kända veganer om hur och varför de äter vegansk.

Tidningen Vego känns som barndomsvän, lättläst, den vet vad du behöver och ni har roligt ihop.

Kommentera

Maria Sidén

Bok- presentation:	Vår gröna kokbok
Författar- presentation:	Sara Begner

Recension av Vår gröna kokbok

På bilden ser ni min version av Burgundisk kidneyböngryta (Vår gröna Kokbok sid 186).

Eftersom jag är tidseffektiv (läs lat) så blötlade jag inte bönorna i kallt vatten 8h som receptet ville, utan hällde bara i ekologiska garants bönor, jag tyckte det blev gott.
Jag och min man (nämner gärna mans detaljen i irrelevanta sammanhang när man är nygift som jag) har blivit halvt vegetarianer. Vi äter nästan aldrig kött hemma men visst eftersom vi båda har varit köttälskare så har det fungerat ungefär som att ta nikotinplåster. En slags avvänjningsfas.

Till vår hjälp har vi haft Nordstetds Vår gröna kokbok. Den klassiska kokbok många har i hyllan är även i denna gröna sköna version omfångsrik i fråga om baskunskap. Boken har kapitel som vad symbolmärkningar på livsmedel betyder och diverse fakta om livsmedel. Det finns gott om laktos/gluten och andra anpassade maträtter som passar många olika matälskare.

Jag rekommenderar den till både den gröngöling som flyttat hemifrån, till dig som kanske vill äta och veta mer om den gröna maten. Recepten har en bra vidd på både vardags/festmat och efterrätter. Det är mat vi vanliga döda kan laga och samtidigt för er som mer eller mindre bor i köket. 

Kommentera