Söker du efter "Kockarnas vin : kombinera vin och mat med några av Sveriges främsta kockar" av Anki Mogensen? Du kan sluta leta. Våra experter i antikvariat hjälper dig eftersöka boken - utan extra kostnad - och den levereras direkt hem i brevlådan.

Kockarnas vin : kombinera vin och mat med några av Sveriges främsta kockar

Av Anki Mogensen, Annika Mogensen

Bok- presentation:	Kockarnas vin : kombinera vin och mat med några av Sveriges främsta kockar
Författar- presentation:	Anki Mogensen

"Fräsch och elegant... En härlig bok för alla som gillar mat och vin."

Bibliotekstjänst

Tanken med den här boken är inte att du ska bli

expert på viner. Istället ligger fokus på smakerna!

Och på kombinationen mat och vin.

Hur lyckas kockar på restauranger kombinera mat

och vin så perfekt, så att maten smakar mer och

vinet blir till det godaste du någonsin druckit? Och

hur lyckas man själv? Det ska du få veta i den här

boken.

Här delar några av Sveriges mest namnkunniga

och prisbelönta kockar och sommelierer med sig av sina

kunskaper och tankar kring vin - och föreslår mat

som passar till. Korta presentationer av tolv kockar/

krögare, tre viner per kock samt recept på det som

rekommenderas att ätas till.

Dessutom finns ett kapitel om vinets historia och

information om druvor och dess egenskaper

samt vinterminologi.

Boken är illustrerad med stämningsfulla fotografier i färg.

Gänget bakom boken har tidigare gett ut Kockarnas bröd, där vi som läsare dyker ner i brödkorgen och får såväl

recept på det goda restaurangbrödet som tips på ett lyckat bak.

De medverkande kockarna/sommeliererna:

Frida Johansson

Patrik Jonsson

Henrik Lyberg

André Nordström

Björn Persson

Roland Persson

Frida Ronge (utsedd till årets

"rising star" av White guide)

Cecilia Sandström

Håkan Thörnström

Gustav Trägårdh

Tami Yasumoto

Utgåvor

Anmäl textfel