Känd krögare, stjärnkock och kokboksförfattare
Mathias Dahlgren blev "Kockarnas kock" 2012
Stjärnkocken, krögaren och kokboksförfattaren Mathias Dahlgren har för åttonde gången utsetts till "Kockarnas kock" av Sveriges kockelit och tidningen Restaurangvärlden.
"Det är lika roligt varje gång att vinna priset. Kockarnas kock är extra roligt att vinna eftersom det är branschen som röstar", säger Mathias Dahlgren till tidningen Restaurangvärlden.
Mathias Dahlgren vann Bocuse d´Or – det vill säga motsvarande VM för kockar 1997. Han har startat och driver restaurangerna Matsalen och Matbaren på Grand Hotel i Stockholm och har dessutom skrivit en rad kokböcker exempelvis "Mathias Dahlgren kokbok", "Mathias Dahlgrens bästa", "Tack för maten" och "Det naturliga köket".
På andra plats i "Kockarnas kock" 2012 kom Björn Franzén och på tredje plats Magnus Nilsson.
"Kockarnas kock" röstas fram av en jury bestående av ett 40-tal av landets mest kända kockar.
Anmäl textfel